Activité C.8

1. Ajuster l’approvisionnement en eau et en azote en fonction du stade physiologique des plants, de l’activité biologique du sol (taux de minéralisation) et du climat de la serre;
2. Réduire l’émission d’azote et d’eau dans l’environnement par une meilleure gestion des nutriments et de l’eau ajustée aux besoins des plants;
3. Évaluer l’utilisation de différents cultivars pour les systèmes de production biologique;
4. Améliorer la qualité des fruits par une meilleure gestion de la fertilisation et de l’irrigation;
5. Caractériser et évaluer la compatibilité des engrais certifiés biologiques disponibles;
6. Évaluer les taux de minéralisation et de disponibilité de l’azote de ces engrais certifiés biologiques dans le substrat de culture;
7. Évaluer la durabilité du système de production biologique.

Même si certains producteurs biologiques ont obtenu des rendements élevés, le problème préoccupant pour la plupart demeure la gestion de l’irrigation et le taux relativement bas de minéralisation du sol en regard des besoins des plants. Les producteurs biologiques disposent de peu d’information et d’outils pour la gestion de l’irrigation et de la fertilisation. L’objectif de ce projet est de caractériser la mise en disponibilité des nutriments de divers engrais certifiés biologiques et d’améliorer la gestion de l’irrigation et de la fertilisation dans un système de production biologique, et ce,  en vue de répondre en temps réel aux besoins des plants.
 
L’expérience, menée sur une période de trois ans (deux saisons de production; décembre 2009 à mars 2012) aux Productions horticoles Demers (St-Nicolas), comparera trois substrats de culture : un substrat à base de tourbe de trois ans, un substrat à base de tourbe contenant de l’argile et de la terre noire. Au cours de la première année (la première culture : décembre 2009 à novembre 2010), deux différents cultivars de porte-greffes (Beaufort and Maxifort) seront comparés afin d’identifier le cultivar le plus approprié pour les systèmes de culture biologique.  La fertilisation biologique sera basée sur le substrat de culture et sur l’analyse des solutions du sol pour chaque système de production. Les effluents de la serre seront collectés et recyclés sans avoir été traités. Dans la serre, les paramètres climatiques, la croissance des plants, le rendement et la qualité des fruits seront mesurés. À la deuxième année du projet (décembre 2010 à novembre 2011), l’expérience sera répétée dans les mêmes substrats avec les deux porte-greffes.

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• Agriculture et Agroalimentaire Canada
• Les Productions Horticoles Demers